Как показывает опыт, вкус и аромат шашлыка зависят не столько от выбранного рецепта, сколько от правильности жарки кусков мяса. Чтобы не разочароваться в дачном отдыхе не природе, нужно иметь в распоряжении правильно подобранный мангал, позволяющий добиться сочетания нежной и душистой мякоти с красивой хрустящей корочкой.